By Recettes-Variées
INGRÉDIENTS :
500 g de pâte à pizza (faite maison ou achetée)
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 gousses d’ail, finement hachées
1 cuillère à soupe de persil frais, haché
1 cuillère à soupe de basilic frais, haché
100 g de fromage râpé (mozzarella ou parmesan, selon votre préférence)
Une poignée d’olives noires, tranchées
INSTRUCTIONS :
Préparation de la pâte :
Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
Étalez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé pour former un cercle épais.
Inciser la pâte :
À l’aide d’un couteau, réalisez des entailles en forme de quadrillage sur la pâte, sans la découper complètement. Cela créera des petits carrés comme sur la photo.
Préparation du mélange d’herbes :
Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, l’ail haché, le persil et le basilic.
À l’aide d’un pinceau, appliquez ce mélange sur toute la surface de la pâte, en insistant dans les incisions.
Ajouter les garnitures :
Parsemez la surface de la pâte avec le fromage râpé.
Disposez ensuite les rondelles d’olives noires sur chaque petit carré de pâte.
CUISSON :
Enfournez la focaccia pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et que le fromage soit fondu et légèrement grillé.
DÉGUSTATION :
Sortez la focaccia du four, laissez-la refroidir légèrement et dégustez-la tiède.
ASTUCES :
Vous pouvez ajouter d’autres herbes comme du romarin ou de l’origan pour varier les saveurs.
Servez la focaccia avec une sauce marinara ou un pesto pour encore plus de goût ! (Rejoignez notre chaîne WhatsApp pour ne plus rater votre rubrique via ce lien : https://whatsapp.com/channel/0029VaDoNrNBKfi6YZ0eKy0w)
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