Proposé par Recettes-Variées
Ingrédients :
500g de viande hachée (bœuf ou dinde)
6 pommes de terre moyennes
1 oignon, finement haché
2 gousses d’ail, hachées
1 œuf
2 c. à soupe de persil frais, ciselé
100g de fromage râpé (emmental, gruyère ou cheddar)
2 c. à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre
1 c. à café de paprika
1 c. à café de cumin
200ml de bouillon de légumes ou de bœuf
Instructions :
Related Posts
- Préparer les pommes de terre : Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles à l’aide d’une mandoline. Assurez-vous que les tranches soient assez fines pour pouvoir les rouler facilement.
- Préparer la farce : Dans un bol, mélangez la viande hachée avec l’oignon, l’ail, l’œuf, le persil, le fromage râpé, le paprika, le cumin, du sel et du poivre. Bien malaxer pour obtenir un mélange homogène.
- Former les roulés : Prenez une tranche de pomme de terre et déposez une petite portion de farce à la viande hachée dessus. Enroulez délicatement la tranche autour de la viande. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Préchauffez le four à 180°C. Disposez les roulés de pommes de terre à la viande dans un plat allant au four, arrosez d’huile d’olive et versez le bouillon autour pour garder les roulés moelleux pendant la cuisson.
- Enfournez pendant 45 à 50 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient dorées et que la viande soit bien cuite. Si nécessaire, ajoutez un peu plus de bouillon en cours de cuisson pour éviter que le plat ne sèche.
Servir : Parsemez de persil frais avant de servir. Servez chaud, accompagné d’une salade verte ou d’un légume de saison.
Savourez ce Roulé de Pommes de Terre à la Viande Hachée, une recette conviviale et savoureuse qui plaira à toute la famille !
BON APPÉTIT 😘
